Holz Schneid- Brotzeitbrett pflegen: So bleibt es schön & hygienisch

Damit Sie an Ihrem Holzbrett in der Küche über viele Jahre Freude haben: Holz ist ein hochwertiges Naturmaterial, das bei richtiger Behandlung besonders langlebig ist. Es verträgt Wasser, aber nur kurz und dosiert – und bedankt sich für regelmäßige Pflege mit einer widerstandsfähigen Oberfläche, angenehmer Haptik und zuverlässiger Hygiene. So bleibt Ihr Brett robust, gepflegt und bereit für den täglichen Einsatz.

Das Wichtigste auf einen Blick

Bitte vermeiden Sie: Spülmaschine, langes Einweichen, aggressive Reiniger, Scheuerschwämme/Stahlwolle, direkte Hitze, pralle Sonne.
Besser: Nach jeder Nutzung reinigen, sofort abtrocknen, hochkant trocknen lassen und bei Bedarf nachpflegen.

Was Sie benötigen

  • Weiches Tuch oder Schwamm

  • Mildes Spülmittel

  • Für Flecken/Gerüche: grobes Salz + Zitrone oder Natron

  • Optional zur Pflege: lebensmittelechtes Brett-Öl / Pflegebalsam (z. B. PNZ Brettl Balsam)

Reinigung nach dem altäglichen Gebrauch

  1. Entfernen Sie Speisereste.

  2. Spülen Sie das Brett kurz mit warmem Wasser ab oder wischen Sie es feucht ab.

  3. Reinigen Sie es sanft mit einem Tropfen mildem Spülmittel.

  4. Wischen Sie mit klarem Wasser nach (bitte nicht einweichen).

  5. Trocknen Sie das Brett sofort gründlich ab.

  6. Lassen Sie es hochkant trocknen, damit Luft an beide Seiten kommt.

Unser Tipp: Nutzen Sie beide Seiten abwechselnd – das reduziert Verzug.

Schritt-für-Schritt: Auffrischen & Schutz – mit unserem Brettl Balsam

Wann? Wenn das Holz heller wird, sich trocken anfühlt oder Wasser nicht mehr schön abperlt.

  1. Brett sauber & komplett trocken (am besten nach der Reinigung erst gut trocknen lassen).
  2. PNZ Brettl Balsam mit einem nichtfasernden Tuch dünn und gleichmäßig auftragen und ins Holz einarbeiten.
  3. Trocknen lassen.
  4. Danach die Oberfläche mit Tuch oder Bürste in Faserrichtung aufpolieren.
  5. Bei stark saugendem Holz: zweiter Auftrag – für ein rundum sattes, geschütztes Finish.

Warum wir ihn mögen: Der Balsam ist lebensmittelgeeignet (EN 1186-3), speichel- und schweißecht, frischt Holz sichtbar auf und hilft, die Oberfläche vor Schmutz und Feuchtigkeit zu schützen.
Inhaltsstoffe: u. a. Bienenwachs, Zuckerrohrwachs und Rapsöl.

Optional für Extra-Widerstandsfähigkeit: Eine Vorbehandlung mit einem geeigneten farblosen Öl kann die Beständigkeit gegen Flüssigkeiten erhöhen.

Wie entfernen Sie Gerüche - z. B. Zwiebel, Knoblauch, Fisch?

Befeuchten Sie Ihr Schneide- Brozeitbrett nur leicht – bitte nicht einweichen. Verteilen Sie anschließend grobes Salz oder Natron gleichmäßig auf der Oberfläche. Reiben Sie das Brett nun mit einer halben Zitrone (oder einem feuchten Tuch) in Faserrichtung gründlich ab, damit die Mischung Geruchs- und Farbstoffe löst. Lassen Sie alles 2–10 Minuten einwirken (bei starken Gerüchen eher länger), wischen Sie die Rückstände ab und spülen Sie das Brett kurz mit warmem Wasser nach. Danach ist wichtig: sofort gründlich abtrocknen und das Brett hochkant auslüften lassen, bis es komplett trocken ist.

Unser Extra-Tipps:

  • Bei sehr hartnäckigen Gerüchen können Sie den Vorgang einmal wiederholen.

  • Wenn das Holz danach trocken wirkt, pflegen Sie das vollständig trockene Brett mit einem lebensmittelechten Pflegeöl oder Balsam nach – so wird es wieder geschützt und nimmt weniger Gerüche an.

Wenn das Brett rau wird oder sich verzieht

  • Rauheit: Holzfasern können sich durch Feuchtigkeit aufstellen. Nach dem Trocknen fein glätten (sehr feines Schleifpapier) und anschließend pflegen.

  • Verzug: Entsteht meist durch einseitige Nässe. Trocknen und lagern Sie das Brett so, dass beide Seiten Luft bekommen.

Jetzt Ihr Schneidebrett professionell auffrischen lassen

Ihr Brett ist stumpf, rau oder hat hartnäckige Gerüche? Lassen Sie es fachgerecht reinigen, sanft auffrischen und dauerhaft schützen – damit Sie lange Freude daran haben.

Ihr Vorteil: hygienischer, schöner Look · bessere Oberfläche · weniger Flecken & Gerüche

In der Mitte steht in weißer, handschriftlicher Schrift der Text 'JETZT ANFRAGEN'.
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FAQ Bereich: Holz Schneidebrett / Brotzeitbrett pflegen

Darf Ihr Holz-Schneidebrett in die Spülmaschine?

Nein. Hitze, lange Feuchtigkeit und Reiniger können das Holz verziehen, aufrauen und Risse begünstigen.

Spülen oder wischen Sie es kurz mit warmem Wasser ab, reinigen Sie es mit mildem Spülmittel und trocknen Sie es sofort gründlich.

 

Reiben Sie das leicht angefeuchtete Brett mit Salz und Zitrone oder Natron ein, lassen Sie es kurz wirken, wischen Sie es ab und trocknen Sie es direkt.

Pflegen Sie es, sobald das Holz trocken, stumpf oder heller wirkt oder Wasser nicht mehr abperlt – bei häufiger Nutzung entsprechend öfter.

Lassen Sie es vollständig trocknen, glätten Sie raue Stellen bei Bedarf mit sehr feinem Schleifpapier und pflegen Sie danach nach. Lagern Sie es hochkant, damit beide Seiten Luft bekommen.